番茄炖牛腩怎么做最好吃
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发布时间：8小时前
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时间：8小时前
番茄炖牛腩是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
首先，准备好所需的材料：牛腩、番茄、葱姜蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖等。
其次，将牛腩切成块状，用清水浸泡出血水，再加入姜片和料酒焯水，捞出后洗净备用。
接着，将番茄切成小块备用。
然后，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂出汁，加入牛腩块翻炒均匀。
之后，加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直到牛腩炖烂。
最后，开大火收汁，加入少许盐和葱花翻炒均匀即可。
番茄炖牛腩是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合搭配米饭食用。
