尼斯牛肉沙拉做法:
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发布时间：2024-12-30 05:58
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时间：8分钟前
首先，将新鲜的牛肉用纸巾轻轻抹干，均匀地撒上适量的盐、胡椒和普罗旺斯香料进行腌制，然后静置备用。
接着，将马铃薯放入烧开的水中，煮10分钟至熟软。接着加入切好的菜豆和利马豆，继续煮5分钟，直到所有蔬菜变得软糯。捞出后用冷水冲洗，待其稍微冷却。
将煮好的马铃薯、菜豆、利马豆、切好的西红柿、橄榄、细香葱和荷兰芹混合在一起，充分搅拌均匀，作为沙拉的基础部分。
然后，在中火上预热煎锅，将腌制好的牛肉放入，每面煎3分钟，直至达到你满意的熟度。煎好后，让牛肉在盘中静置5分钟。在此期间，准备沙拉酱：将橄榄油、醋、芥末酱和2汤匙水混合，再加入适量的盐和胡椒进行调味。
将牛肉切成0.5厘米厚的肉条，轻轻地放在蔬菜混合物上。将调好的沙拉酱倒入，轻轻拌匀，使牛肉和蔬菜充分吸收酱汁。最后，将拌好的生菜和菠菜铺在大碗底部，将牛肉和蔬菜沙拉盛放在上面，即可享受美味的尼斯牛肉沙拉。
