荷兰豆榨菜炒鸡蛋做法
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发布时间：2024-10-24 03:55
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时间：2024-11-13 22:18
首先，将包装的榨菜取出，置于一个碗中，准备下一步使用。
接着，将鸡蛋轻轻打入碗中，加入适量料酒，搅拌均匀，制作成蛋液，以备炒制。
接下来，挑选新鲜的荷兰豆，仔细清洗干净后，用剪刀将其切成适当大小的段，同样需要在一旁待用。
然后，将荷兰豆放入烧开的水中快速焯一下，捞出后立即用凉水冲洗，以保持其脆嫩口感，放置一旁备用。
在炒锅中加入适量的油，等油热后，倒入打好的蛋液，翻炒至蛋液凝固成块状。
接着，将预先准备好的榨菜加入锅中，与蛋块一起翻炒，使榨菜的香味融入其中。
随后，将焯过水的荷兰豆加入锅中，与榨菜和蛋块一同翻炒，让每一种食材的味道充分融合。
最后，撒入适量的鸡精，进行均匀的翻炒，提升菜肴的鲜美滋味，一道美味的荷兰豆榨菜炒鸡蛋就完成了。
