厨师炒菜所用的大料和中药都有什么? 请详细些~谢谢
发布网友
发布时间：2024-10-23 22:30
共2个回答
热心网友
时间：1天前
常用的：老姜、大葱、蒜
八角、三奈、小茴香、白寇、肉蔻、香叶、桂皮、罗汉果、草果、香果、白芷、丁香。。。
热心网友
时间：1天前
那要看做什么菜啊 不菜式的做法 放不同分量的材料！再说一般的菜还不需要这些 楼主列明下什么菜式 比较常用的估计就是 楼上回答的吧 特殊的菜还会放有些厨师秘制的材料的！
