步骤1
准备食材：西兰花100克、豆角100克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
西兰花切块。
步骤4
豆角切段。
步骤5
猪肉切片。
步骤6
蒜切末。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
用料酒和盐将猪肉腌制10分钟。
步骤9
将猪肉放入翻炒几秒，再加入西兰花、豆角，然后加三分之一碗水闷煮3分钟。
步骤10
最后放入小米辣、盐、鸡精。
步骤11
大火收汁即可。