步骤1
准备材料：干墨鱼200克、猪肚200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、淀粉1茶匙、枸杞2克。
步骤2
干墨鱼泡发。
步骤3
去除黑膜切条。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先盆中倒入猪肚，加入淀粉，少量油搓洗干净备用。
步骤7
然后起锅烧热水，水开放入猪肚、姜，焯水3分钟捞出切条。
步骤8
接着将猪肚、墨鱼放入砂锅内，加适量清水，大火炖30分钟。
步骤9
接下来调入盐、加入枸杞转小火炖5分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。