1、内热大、正上火的人，由于大蒜有热性，所以不适合吃。
2、有眼疾的人，大蒜会比较刺激眼睛，所以患有眼病的人不适宜吃。
3、有胃病的人，虽然腊八蒜很开胃助消化，但是有胃病的人吃完或导致反酸烧心的情况，容易加重胃病。