别人欠钱不还的，可以通过协商、和解、仲裁或者诉讼等方式要钱，当事人如果要提起诉讼，需要准备起诉状以及与案件相关的证据材料递交到有管辖权的人民法院，还需要注意满足起诉的法定要求。
《 民法典 》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的 诉讼时效期间 为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
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