抢夺的数额多少以上为刑事案件，应当依据以下条款进行界定：
1、依法应当承担刑事责任：无论抢夺的数额多少，只要构成抢夺罪，就应当依法承担刑事责任；
2、构成抢劫罪：若抢夺的数额较大，或者使用枪支、弹药等危险物品，情节特别严重的，则可能构成抢劫罪。按照《中华人民共和国刑法》的规定，抢劫罪的数额应当在人民币三千元以上；
3、构成盗窃罪：若抢夺的数额较小，不构成抢劫罪，但符合盗窃罪的构成要件，则可能构成盗窃罪。按照《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃罪的数额应当在人民币一千元以上。
抢夺罪的构成要件包括以下方面：
1、抢夺行为：犯罪嫌疑人应当实施抢夺行为，即使用暴力、威胁等手段，夺取他人的财物；
2、财物归属：被抢夺的财物应当是他人的，而不是犯罪嫌疑人自己的；
3、数额：被抢夺的财物数额较小，不构成抢劫罪的情况下，应当在一定数额以上。根据《中华人民共和国刑法》的规定，抢夺罪的数额应当在人民币一千元以上；
4、暴力或威胁手段：犯罪嫌疑人应当使用暴力、威胁等手段，以达到抢夺财物的目的；
5、主观故意：犯罪嫌疑人应当有明显的主观故意，即故意实施抢夺行为，夺取他人的财物。
综上所述，抢夺罪是以暴力、威胁手段抢夺他人财物的犯罪行为。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》第二百六十七条
【抢夺罪】抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
【携带凶器抢夺定抢劫罪】携带凶器抢夺的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。
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