受害人在饭店摔倒造成人身损耗但未就餐的，是仍然可以要求饭店进行人身损害赔偿的，但前提是饭点没有尽到管理义务。根据我国《消费者权益保护法》的规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
一、人身损害赔偿金怎么分配
对于人身损害赔偿金，应当由受害人自行享有；受害人死亡的，其家属应当执行协商进行分配。《民法典》规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
二、发生人身损害受害人如何维权?
发生人身损害事件后，受到损害的受害人可以对责任人进行追偿，也可以直接向人民法院提起诉讼，要求其对损害进行赔偿。根据我国《民法典》的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
三、肇事者有照顾义务吗？
肇事者对受伤的受害人一般是没有照顾义务的，但有赔偿护理费用的义务。我国《民法典》规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条
经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
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