口头协议定金能否退要视以下具体情况而定：
1、定金的性质可以由当事人约定。当事人可以在合同中约定定金具有互不排斥的多重性质。例如，对立约定金，当事人可以约定在正式订立主合同后，定金不予以返还，而是转而用作违约定金；对于成约定金、证约定金，亦可通过约定使其给付后同时具有违约定金性质；
2、在有些情况下，即便当事人未约定，也可以推定定金兼具约定性质以外的其他性质。如违约定金、解约定金和成约定金合同，是主合同的从合同，而从合同存在必能证明主合同的存在，故上述三种定金当然同时具有证约定金的性质。
口头合同存在的缺陷如下：
1、口头协议，出现争议口说无凭；
2、虽签订书面合同，但合同条款存在问题，可能产生各种风险，常见的情形包括：
（1）交货地点约定模糊，造成履约成本增加，或导致交易失败；
（2）交货批次、时间约定不明确，可能导致货物积压；增加交易成本；
（3）货物所有权转移或损失风险责任约定不明确，导致承担不必要的货损风险；
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
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