油烟危害知多少

油烟危害知多少

每个家庭因厨房油烟所付出的代价有多少!

目前绝大多数消费者仅知道油烟影响身体健康，影响居家环，更厌烦日复一日的厨房清洁工作。殊不知：目前的抽油烟机在流体动力学原理及吸烟效能上仍无法解决油烟的扩散！即便是最大功率的油烟机也只能将油烟机口下方45cm 左右的范围内的部分油烟吸出；上范围之外的油烟将全部扩散弥漫于家中，终日不散，并直接伤害到煮饭当事人与家中成员。

那么这些不能被及时吸出的油烟都到哪里去了呢？首当其冲的是做饭的人身体里以及做饭人皮肤的表面；另外就是长期在我们原本清爽干净的居室之中，虽然我们可以日复一日清洗居室、厨房，但是，家人的身体内存留的致命油烟怎么办呢？这种不可逆的毒害下日积月累的损害我们家人的健康。据世界卫生组织的统计，肺癌死记亡率的增加速度的所有癌症中最快的。面全球华人妇女普遍存在低吸烟率，高肺癌发病率的特性，且华人普遍存在呼吸道疾病。这是因为厨房油烟没有引起人们的足够重视。精美、人性、实用的厨房系统背后隐藏了

一个健康的最大杀手，这一切都是由于过多吸入油烟所致。

国际各环保、医疗研究机构持续发布研究报告——

根据世界卫生组织的统计指出：肺癌的死亡率增加的速度的所有癌症中最快

的，而全球的妇女皆为低吸烟率，高肺癌发生率的特性；这归昝于中国人传统烹调习

惯。

上海环境监测中心发布：中国近五年肺癌患者增加率以26。7快速递增，中国退

将成为肺癌大国。肺癌的发病人群中有75%为45—60岁的妇女。

美国癌症研究中心最近指出，中国妇女患肺癌的比例高的主要原因是厨房中的

油烟所致，另引发的呼吸道疾病更无以统计。

台湾卫生署提出毒理证据：《油烟致肺癌，DNP是头号杀手》家庭主妇煮一餐

饭，吸入DNP为室外的188倍；厨房油烟会倒致肺癌，试验证明：油烟会使大白鼠的肺细胞遗传物质DNA产生突变。

香港政府调查发现；香港妇女致癌率特高之现象中发现，女人不抽烟，却比男

人容易致癌，起初发为是到寺庙烧香之烟熏引起的，后来方知原来是厨房油烟惹的祸。为什么香港女人特别容易致癌呢？因为香港地小人稠，她们的厨房也特别小，因此油烟较浓。

世界卫生组织与联合国开发计划署发表一项联合声明，称每年全球大约有160万人死于厨房和室内燃火产生的油烟废气“厨房杀手”所引起的各种疾病，世界上每隔20秒就会有1人因“厨房杀手”引发的疾病而丧身。

避免厨房油烟危害，改变厨房空气质量，深圳美家臣提醒您可以从以下两点着手：

1.改变原有的烹饪习惯，油温别太热，在做菜时尽量将油温控制在200度左右（以油锅轻微冒烟最好），这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。

2.使用电磁灶烹饪，用电磁炉炒菜不仅能避免燃气灶具产生的废气及有害气体，而且同等情况下电磁灶炒菜产生的油烟也少，搭配用无烟锅效果会最好。