手工肥肠粉，好好吃！
快餐小吃美食拥有广阔的市场前景，随着社会的飞速发展，越来越多的上班族需要一个能快速填饱肚子的美食，其中，肥肠粉就是大多数人的就餐首选。
肥肠粉是四川的传统名小吃，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉发源于市井，如今成都的大小街更是星罗棋布，随处可见，更是多次评为四川、成都名小吃，肥肠粉经过百年的传承，其技艺已经逐渐稳定，但是不同的制作配方呈现出的是不同的美味。
吃肥肠粉一定要选全手工制作的红薯粉，做好的红薯粉放入特制的肥肠汤浸煮，在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内，而后分别放入肥肠、辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，哇~一碗香气袭人的肥肠粉出锅了。肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，加入食醋就是酸辣粉，多么美好的食物！吃肥肠粉还需要配上肥肠粉伴侣：结子和锅盔，营养美味的一餐，让人活力满满！
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