专利名称：一种富硒草莓干的加工方法专利类型：发明专利发明人：覃贤强
申请号：CN201610956657.4申请日：20161104公开号：CN107047905A公开日：20170818
摘要：本发明公开一种富硒草莓干的加工方法，将新鲜的富硒草莓洗净，切片，放入护色剂中浸泡20‑40分钟，漂洗干净后加入白砂糖、蜂蜜、肉桂粉等混合均匀，经过糖渍、烘干、杀菌等步骤，制得富硒草莓干。本发明提供的富硒草莓干的加工方法，草莓干色泽均匀，产品营养丰富，加入蜂蜜和肉桂粉后风味独特；产品还具有调脾养胃、滋阴补血、清热去火和防癌抗癌的功效；本发明采用富硒草莓作为原料，加工得到的草莓干富含硒元素，有效补充了人体的硒含量，提高人体免疫力，提高了草莓干的保健功能；本发明的富硒草莓干的加工方法简单，得到的富硒草莓干便于长期保存和运输，有利于大规模工业化生产加工。
申请人：覃贤强
地址：537304 广西壮族自治区贵港市平南县六陈镇古和村共和街屯39号
国籍：CN
代理机构：长沙正奇专利事务所有限责任公司
代理人：周晟
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