毛利

2021-02-09 来源：世旅网

门店项目报损毛利差异分析单项报损金额(元)明细未按预估价格导致剩余1256酸汤8份蘑菇汤15锅大验收370秋葵38袋蒜味番茄酱腾飞店10655店长预估剩余3172牛大骨15斤海鲈鱼4条羊蝎子6份果蔬11份面筋皮25份

厨房操作失误2013羊肉串110串杏仁布丁72份其他原因3844椒麻鸡1164元小炖肉18份棘汁65罐蓝莓汁饮料aSAS锅大盘鸡3份番茄酱4袋鱼4条份

面筋皮25份酸奶53罐丁72份羊腰40串炖肉18份蓝莓汁饮料21罐沙

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