贡品雪芽是一种传统的云南地方特色小吃，是由红薯粉（或者其他淀粉类物质）制成的水晶球形小点心，其内部包裹有芝麻、糯米粉、豆沙等馅料。在制作过程中，将红薯粉面团搓成小圆球，再用开水将其煮至浮起，捞出后在芝麻碎中滚一下即可。贡品雪芽口感绵软、鲜嫩，馅料丰富多彩，风味独特，是云南地方的传统美食之一。