普洱茶的保质期为10~20年，普洱茶过期后不能喝，普洱茶过期后，茶叶的茶多酚、咖啡碱、蛋白质等物质极易氧化变质，且营养成分已消失殆尽，无饮用价值；其次普洱茶过期后，易滋生细菌产生霉变，饮用会导致身体不适，因此普洱茶过保质期后不建议继续饮用。
2007年的《普洱茶加工技术规程》中，对普洱的保质期有专门的注解：满足本标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存。
另外，查阅国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》，也能看到相关的内容：并非只有普洱茶没有保质期，白茶也是没有标明保质期的，一般来说，普洱或者白茶在保质期上一般都标注：适宜长期保存。
而根据日常存茶以及合理的饮用期是在10~20年之间，且实在保存良好的条件下，如不注意防潮、通风、防异味，则也容易导致变质。