信阳红属于红茶类，主产于河南省信阳市，信阳红茶为全发酵工艺制成，茶性温和，相比于绿茶红茶更易保存，其保质期为24个月，但前提是保存得当， 环境良好，其次保存信阳红茶时需要注意密封、避光、防潮、防异味。
信阳位于中国亚热带和暖温带的地理分界线（秦岭－－淮河）上，属亚热带向暖温带过渡区，日照充足、无霜期长、降雨丰沛、空气湿润。信阳地势南高北低，是岗川相间、形态多样的阶梯地貌。
“信阳红”红茶是以“信阳毛尖”绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，信阳红的生产一般经过萎凋、揉捻、发酵、烘干四道工序并精制而成。
信阳红的品质特点是“外形条索紧细，色泽棕润多金毫；内质汤色红亮，香气甜香持久：滋味醉厚甘爽。叶底嫩匀红亮。”一口入喉，韵味悠长，如入清晨之莽莽茶山，感受信阳之大美山水!
品信阳红，亲感淮上文化之神采，如临南北茗风之神韵。
信阳红茶的正确存储方法：
选用市场上供应的双盖锡罐做盛器，或者铁罐子也可以，但纸盒就需要一定注意潮湿，准备一个完好的塑料食品袋（铝箔袋 为佳）。
然后将干燥的信阳红茶放入食品袋中，同时挤掉袋子内多余的空气，扎好袋口，放入罐内，盖好盖子，放置在阴凉处即可。