有机茶和普通茶叶的区别是什么，现在不论是吃的、用的，都讲究安全、健康。因此有机、绿色就成了人们的追求，果蔬需要绿色的，饮茶同样也需要有机茶。
可是什么样的才是有机茶？怎么才能知道自己选购的茶叶就是有机的呢？
要说这有机茶如何辨别，我还真有一招。
步骤一：我们将两种同产地，同种类的绿茶分别同等量放入杯中；
步骤二：分别倒入等量等温的开水；
步骤三：待浸泡两分钟之后将水倒出；
步骤四：然后再次用开水浸泡；
当浸泡6次之后，1号茶叶在色泽上已经不如之前的浓，而2号茶叶的色泽浓度有小幅度下降，但颜色更加翠绿；泡10次之后，1号茶叶已经完全没了颜色，而2号茶叶的色泽虽然有所下降，但依然看得出茶色。当然这2号茶便是有机茶了。
不过为什么这有机茶能泡的次数比普通茶叶更多呢？
影响茶叶色泽、口感的主要成分是：氨基酸、茶多酚、咖啡碱、色素和糖等物质，而氨基酸和茶多酚是主要的呈味物质。
我们将有机绿茶和普通的绿茶送到华农实验室，进行氨基酸和茶多酚的检测。结果检测出有机茶的茶多酚含量为1.15毫克/克，普通绿茶含量为0.73毫克/克；有机绿茶氨基酸含量为32.3毫克/克，普通绿茶含量为24.1毫克/克。
看来这有机茶，不仅口感好，而且连营养也更加的丰富。
当然可能有朋友就会问了，你说像现在这市面上有这么多的商家都在卖这个有机茶总不能买茶的时候，我们一杯一杯的去泡茶来分辨吧。那到底怎么样能够买到真正的有机茶呢？
一般一亩普通茶园能产100至200公斤的干茶，但有机茶园只能产30公斤。有机产品比普通产品投入更多，品质要求更高，进入市场售价自然比普通产品高。
因此一般只有大型茶叶专营店或者是品牌店才够购买到有机茶！同时在购买绿色有机茶时，可以向经销商索要验证有机茶认证机构颁发的有《机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》三个证书。如果没有这三个证书，就可以证明经销商销售的有机茶是假的。
不过，有机茶的价格啊，一般都是高于普通茶叶的。