袁应德，中华传统工艺大师，云南省工艺美术大师，红河州非物质文化遗产传承人，生于1948年，出生制陶世家，建水县工艺美术陶厂退休，从业至今已50余年，建水紫陶研究会会员，红河州工艺美术行业协会会员，云南省工艺美术行业协会会员。
袁应德于紫陶极具天赋悟性，13岁即得名家向逢春之子向福功亲传陶艺，制泥、拉坯、雕刻、填泥、烧制、打磨等各道工艺无不精通，尤以拉坯最为精湛非凡。其作品造型古朴洗炼，保有“建水紫陶”传统器形的厚重典雅之美，亦有自我个性的流畅通达之神。远观其器造型，线条变化谐美，犹如水墨国画寥寥数笔尽显气势神韵。器形美是陶器价值及魅力的首要决定因素，袁应德以此绝技成名，建水陶界的拉坯领军人物。作品以茶壶、玉兰瓶、博古瓶最具代表，茶壶轻巧精致，关水性能收放自如。玉兰瓶则为建水陶界一绝，以拉坯难度甚大，至今能制此瓶者屈指绝无。博古瓶古朴大方，造型优美。其作品深受国内外文人雅士、民间收藏家的喜爱。袁应德研究建水紫陶几十载，毕生致力于“传承延续紫陶传统工艺”，坚持用成品率极低的“传统土窑”烧制几十年，追求天然偶得的“窑变”色泽，使建水紫陶区别于其它陶类的独特魅力得以展现。
在研究建水紫陶的几十年中，袁应德为了建水紫陶传统工艺后继有人，积极培养了许多新人，毫不保留地亲传传统技艺技法。为建水紫陶文化的传承发展作出自己的微薄贡献。鉴于袁应德在建水紫陶业的影响力，经建水紫陶研究会推荐，中国中央电视台华夏文明栏目组于2005年以袁应德紫陶坊及袁应德本人为代表进行了《雅陶出建水》节目的摄制宣传。
2006年中国云南电视台也以袁应德为代表进行了《守望陶艺》节目的摄制宣传活动。2008年9月中国云南电视网《民生关注》栏目也祥细报道了袁应德的陶艺人生。2012年5月参与了中国中央电视台CCTV7农广天地栏目《云南建水陶》节目的摄制宣传工作。在2007年10月其作品依据《中国创造民间文化品牌评定（民间艺术品牌产品质量等级标准）试行草案》获“中国创造民间文化品牌AAA珍贵艺术品奖。在云南省首届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中，《如意壶》获得金奖，《大号大口玉兰瓶》获铜奖。
2009年10月云南省第三届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中，《茶壶套件》获银奖，《圆茗壶》获铜奖；2011年8月云南省第五届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中，《梨型大茶壶》获铜奖。2009年10月在中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会上，《画筒》获得铜奖；2011年在第十二届中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会上，《窑变敞口梅瓶》获优秀奖；2012中国昆明首届陶醉中华？彩云之陶艺术节上作品《白泥山水敞口梅瓶》荣获银奖，《撒金书法直筒》荣获铜奖；作品入选《中国当代艺术收藏指南》《中国传世名作收藏与鉴赏》《中国工艺美术杂志》。多年来为建水紫陶的宣传做了许多工作，在社会上有一定的影响力和知名度。