银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。
汤沸壶
日本“汤沸”即银壶，“急须”即泡器，两者皆乃贵金属所制，且为手工锻打制造，所耗工时较长，往往要月余，如此费工费料之奢侈器物，必是贵族阶层才能使用。直至幕府衰落，明治维新，金、银等贵重茶具开始供富裕商人使用，后来才在民间流传，继而传播开来，成为茶人行茶道茶艺时的必备之物。”日本的贵族认为：如此之器，非金银之质不可塑之，非精工良匠不能为之也。
日本银壶无过多夸张造型，装饰纹样也丰富多样。银壶匠人对材料的体察、造型的把握、茶人的使用感受和审美意趣的思考，以及匠人们锻打银壶时的呼吸节奏，皆彰显于这方寸之间。因此，有人说日本银壶的工艺之美中蕴含了日本工匠之魂，即是谨慎、固执、极致，追求技艺的不断突破以及美的极致。也由此出现了一批世代传承又各具特色的金工大师家族。
金工师是一相当特殊的职能,常为代代相傅,技艺巧拿天工,运用遍及金银铜铁锡等等,在收藏的过程中,常在经手的作品裡,出现十分罕见的作者名号,有的甚至作品落款也未能见到。也许,他们终其一生,仅打造了屈指可数的器物雎非银壶界中名号响亮者,但件件精品,却令人惊讶。
日本手工银壶至今还沿袭着较为原始的加工方法和技艺，工序十分复杂。除了较为常用的工艺，加工过程中还保留了古老的铜走银、银走金、炸珠、錾金、鎏金、掐丝、镂空、拉丝等传统工艺。随著时代燮迁,职能的傅承,成了相当大的难题和考验,毕竟我们处于一个跳跃性的生活年代,但不管时代如何的变迁,不变的是工匠们傅承表达傅统工艺的用心。