高血糖患者可以适量食用猕猴桃。高血糖是指血液中葡萄糖含量高于正常范围，可能与胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低有关。由于猕猴桃是低糖水果，富含营养，适量摄入不会对血糖造成太大影响。高血糖患者应避免空腹食用猕猴桃，因为空腹时血糖水平较低，此时摄入糖分可能会导致血糖快速升高，引起不适。此外，对于严重高血糖或糖尿病患者，应在医生指导下控制摄入量。建议定期监测血糖水平，保持均衡饮食，适量运动，以维持血糖稳定。同时，避免过度依赖单一食物，应结合多种食物来源，以获得全面的营养。