木糖醇糖尿病患者可以适量食用。木糖醇是一种天然的甜味剂，由植物提取，不会导致血糖水平的快速升高。木糖醇不会导致血糖水平快速升高，但需控制摄入量。对于糖尿病患者，应避免食用含有大量蔗糖、果糖等高糖分的食物，如糖果、蛋糕等。这些食物可能导致血糖水平急剧上升，不利于糖尿病的控制。建议定期监测血糖水平，遵循医生的治疗方案，保持良好的生活习惯，包括合理饮食、适量运动和充足休息。